Crêpes à la farine de petit épeautre intégrale

Une délicieuse recette pour varier ses petits-déjeuner !  Je l’ai trouvé sur le blog  Fromage ou Dessert ? , et pour une fois je n’ai rien changé à la recette, car elle est parfaite ainsi !

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Pour une douzaine de crêpes :

250 grammes de farine de petit épeautre intégrale

– 3 blancs d’oeufs

– 500 grammes de lait de soja (ou tout autre lait végétal)

– 2 cuillères à soupe de sirop d’agave

– 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger

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Mettre tous les ingrédients dans le bol du Cook’In, et mixer une minute à vitesse 5.

Laissez reposer la pâte une demie-heure avant de faire les crêpes.

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Bonne dégustation !

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3 réflexions sur “Crêpes à la farine de petit épeautre intégrale

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